【食料システム法と適正な価格形成（最終回・第9回）】「記録」が経営を変える ～DXの第一歩とデータ活用による未来～
全9回にわたってお届けしてきた本コラムも、いよいよ最終回を迎えました。 この連載では一貫して、「食料システム法」という新たな「追い風」を背景に、生...
【食料システム法と適正な価格形成（第8回）】次の一手を打つ ～コスト把握の先にある「付加価値」の創り方～
前回（第7回）は、「コストエビデンス」を単なる交渉の武器として強引に合意を...
【食料システム法と適正な価格形成（第7回）】価値を伝え、理解を得る ～「三方よし」で築く未来の食料供給～
第4回から第6回にかけて、私たちは「食料システム法」を活かすための具体的な...
【食料システム法と適正な価格形成（第6回）】あなたの野菜、本当の原価は？ ～実践！「見える化」するコスト把握術～
このコラムでは一貫して、「食料システム法」という追い風を活かし、適正な価格...
【食料システム法と適正な価格形成（第5回）】「お願い」から「対等な協議」へ ～コストエビデンスを活用した価格交渉の実践術～
このコラムも折り返し地点の第5回を迎えました。 第1回で「食料システム法」...
【食料システム法と適正な価格形成（第4回）】交渉の武器を持て ～法律が求める「コストエビデンス」と「努力義務」～
第3回までで、私たちは「食料システム法」の背景（第1回）、経営をむしばむ「...
【食料システム法と適正な価格形成（第3回）】 「持続可能」とは「適正な利益を得る」こと ～経営の"健康診断"としての収支の可視化～
第1回では、新たな「食料システム法」が生産コストを価格に反映させる「適正な...